• WEEKLY SNAPSHOTS

    WEEKLY SNAPSHOTS W.19

    God morgon måndag! Som vanligt tänkte jag att vi kikar tillbaka på föregående vecka innan vi startar den nya på riktigt. Först ut är denna friterade tofu som jag provade för första gången i tisdags.

    // Happy Monday! As usual I will share some snapshots from the past week before we head into the new one for real. First one out is this fried tofu that I tried for the first time last Tuesday.


    Det resulterade i denna gryta med bland annat kokosmjölk, sojabönor, kikärtor och lime. Tyvärr tyckte jag inte alls om den rökiga smaken på denna tofu, så det blev ingen hit alls för mig. Men själva grytan blev god!

    // I used it in this dish with coconut milk, soy beans, chickpeas and lime. Unfortunately I didn’t like the smokiness of the tofu, but the dish in itself turned out really well!


    Jag tog en solig kvällspromenad mitt i veckan och smygtittade på små andungar som precis simmade förbi med sin mamma. Sååå söta!

    // I took a sunny evening walk in the middle of the week and peeked at some tiny ducklings. Sooo cute!


    I lördags gjorde vi veganska pannkakor till frukost. Med hemmagjord blåbärssylt och grädde. Eftersom att jag inte tål ägg är det naturligt för mig att göra äggfria pannkakor, och mjölken är ju superenkel att byta ut till exempelvis havremjölk. Så himla gott!

    // This weekend we made some vegan pancakes for breakfast. With homemade blueberry jam and whipped cream. Since I’m allergic to eggs it’s natural for me to make egg free pancakes. And the milk is super easy to switch for oatmilk or any other dairy free alternative. So tasty!


    Vi provade två olika nyanser på väggfärgen till kontoret och valde till slut den ljusare av dessa, Silverpil från Alcro. Helgen har jag med andra ord spenderat i målarkläder, men nu är det äntligen klart! Jag är SÅ nöjd med min allra första insats som målare. Nu ser jag fram emot att inreda!

    // We have been trying out two different shades for the office walls. We ended up picking the lighter one from Alcro called “Silverpil”. In other words, I’ve spent this entire weekend in painter’s attire and now it’s all done! I’m SO happy with my very first attempt at painting an entire room. Now I’m looking forward to decorating this space!


  • WEEKLY SNAPSHOTS

    WEEKLY SNAPSHOTS W.18

    Hej Söndag! Denna helgen gick fort, men jag har haft en fantastisk helg så jag har ingenting att klaga på. Dessutom är det ju några timmar kvar som jag har tänkt njuta av lite extra! Vi har varit ute nästan hela dagen idag. Promenerat, löptränat, handlat målartillbehör och slutligen lagat veganska tacos till middag. Nu ska jag hoppa i några sköna kläder och slipa väggarna i vårt nya kontor innan vi provmålar. Vi har köpt en provburk med en superfin grå nyans, så nu håller jag tummarna att det blir bra!

    Här kommer 5 saker som jag har gjort denna vecka:

    1. Besökt Gröna Lund för första gången denna säsong. Det var precis lika roligt som vanligt. I år har de dessutom flera bra konserter som jag vill se, så det blir definitivt ett grönt kort för mig i sommar. Jag längtar!

    2. Spenderat minst en timme bland de fina fåren och lammen som äntligen kommit ut för sommaren. Hur härligt är det inte att de springer omkring fritt utan stängsel och staket? Vallhundarna är dessutom så duktiga och fascinerande att se.

    3. Tagit en lååång kvällspromenad bland vitsippor och fågelkvitter. Kan man annat än älska maj? Bästa månaden när hela sommaren ligger framför oss!

    4. Rensat och sorterat mitt badrumsskåp samt mina sängbord. Nu är det ordning och reda med var sak på sin plats. Så skönt!

    5. Promenerat längs med småbåtshamnarna på Djurgården och tittat på alla som jobbar med att göra i ordning sina båtar för sommaren. Är det inte vårkänslor om något?



    // ENGLISH TRANSLATION
    Hello Sunday! This week flew by really quickly as usual, not to mention this weekend! I’ve had the best time though so I actually don’t mind. Here are 5 things I’ve done this week:

    1. I’ve visited Gröna Lund with some friends for the first time this season. It’s always fun, and this time was no exception. Loving it!

    2. I’ve spent at least one hour watching the sheep and lambs who’ve finally returned for the summer. I love the fact that they are roaming free without any fences!

    3. I’ve taken a looong walk amongst wood anemones and birds chirping everywhere. Can you do anything but love the month of May? The entire summer is ahead of us and it’s such a great feeling.

    4. I’ve decluttered and organised my bathroom cabinet and my bedside tables. Now it’s all neat and tidy, and everything has found its place.

    5. I’ve walked along the harbour and watched people prepare their boats for the summer. Loving the smell of tar and the fresh air from the sea!



  • WEEKLY SNAPSHOTS

    WEEKLY SNAPSHOTS W.16-17

    Eftersom att jag tog påskledigt förra veckan kommer här en liten bildkavalkad från de två senaste veckorna. Efter nästan en vecka borta från Stockholm återvände vi till en stad som blivit grön över natten (kändes det som). Vilken fantastisk försmak av sommaren vi har blivit bortskämda med redan i april!

    De små lammen har fått komma ut på Djurgården!
    Så lugna, fina och tama små djur som älskade att bli kliade. Det är lycka det.

    Det blommade i Kungsträdgården i några dagar. Lite tidigare än vanligt tror jag, men ett säkert vårtecken det med!

    Jag har läst en otroligt intressant bok.
    Läs den!

    Kvällspromenad förbi “våra” kor som går här året runt.
    Nu börjar de äntligen få lite grönt gräs att äta som omväxling från allt hö.

    Våren har inte kommit lika långt i Luleå där jag spenderade påsken.
    Men några blommor tittade upp från snön i alla fall!

    I helgen blev det pizza från vårt favoritställe runt hörnet där vi bor. En ovanligt fräsch pizza med bland annat ruccola, körsbärstomater och oliver. Mums!



    // ENGLISH TRANSLATION

    Happy Monday! In today’s blog post I am sharing some snapshots from the past two weeks. Since I took some time off during Easter I don’t have a massive amount of photos, but some animals and spring flowers caught my attention at least. I wish you all a lovely Monday!

  • WEEKLY SNAPSHOTS

    WEEKLY SNAPSHOTS W.15

    Denna vecka har jag verkligen varit dålig på att dokumentera mitt liv. Jag har haft fullt upp med jobb och andra måsten, så det har inte riktigt funnits tid att göra någonting utöver det. Därav bristen på foton! Jag har i alla fall hittat någonting som gör mina morgnar lite enklare – frusen, tärnad avokado. Hur smidigt som helst att alltid ha perfekt mogen avocado hemma. Det är enkelt att mixa ner i en smoothie, och gott blir det också. Tips! Trots en ganska trist vecka vädermässigt har jag hunnit med några soliga promenader också. Det tackar jag för! Sist men inte minst åt jag och min man en riktigt god asiatisk middag häromdagen. Wokad tofu och grönsaker med ris. Simpelt men himla gott!


    // ENGLISH TRANSLATION
    This week I haven’t really had the time or the possibility to document my life the way I normally do. My days have been allocated to work and other to do’s leaving minimal space for other activities. Anyhow – that’s life sometimes! Here are some snapshots of what I’ve been up to this week!

  • WEEKLY SNAPSHOTS

    WEEKLY SNAPSHOTS W.14

    Denna vecka har varit lite annorlunda. Både jag och min man har varit på resande fot i omgångar och missat varandra totalt hela veckan. Väldigt konstigt för oss som annars alltid är tillsammans. Jag spenderade onsdag-fredag i Umeå då en nära familjemedlem skulle operera hjärtat. Allt gick bra som tur är, så nu hoppas vi på en snabb återhämtning.
    Här är två bilder från inflygningen mot Umeå, så vackert!

    Jag har pyntat hemmet med eukalyptus från vår lilla blomsteraffär på hörnet.
    Alltid lika fint tycker jag!

    Vi fick besök i går och bjöd på frukt, choklad och annat gott.
    Note to self att jag måste köpa passionsfrukt oftare, så fantastiskt gott!

    Gårdagens löprunda på Djurgården var magiskt. Är det inte härligt vad lite sol kan göra med humöret? Djurgården är för övrigt en av mina favoritplatser i Stockholm, och speciellt för löpning!

    I morse hittade jag dessa fina blommor på min morgonpromenad.
    Komplett med lite dagg på bladen. Vårtecken!




    // ENGLISH TRANSLATION
    This week has been a bit strange for me. I had to fly up to Umeå and spend three days there because a close family member of mine had heart surgery. Everything went well and I am now back in Stockholm. After an intense week I really needed a relaxing weekend to rewind and get some life admin done. I’ve spent a lot of time outdoors in the sunshine, both running and walking. Now I am getting ready for a new week filled with exciting meetings and long days. I hope you’ve had an amazing weekend!